El exceso de sal en nuestras comidas es uno de los principales causantes de hipertensión. La presión alta aumenta el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares o de sufrir un accidente cerebrovascular. Es por ello que resulta fundamental disminuir la ingesta de sodio. Es cierto que la sal en un ingrediente que no puede faltar en la cocina pero en muchos casos la utilizamos más de la cuenta. No obstante, existen formas de sazonar menos nuestros platos pero sin que pierdan el sabor. A continuación te brindaremos algunos trucos para que implementes a diario en tu cocina. Poniéndolos en práctica lograrás que tus comidas queden igual de deliciosas pero mucho más saludables. Reduciendo la cantidad de sal en tus platos te ayudarás a ti mismo y también a tus seres queridos.
6Busca hierbas y especias para sustituir la sal
Aunque parezca imposible, existen infinidad de hierbas que podemos utilizar en la comida en reemplazo de la sal. Como siempre decimos, la cocina es un lugar propicio para innovar. Cilantro, perejil, cúrcuma, ajo fresco, azafrán, orégano, comino y pimentón son algunas de las especias que podemos implementar para dar más sabor a nuestros platos usando menos sal o directamente sin recurrir a ella. Cada vez que cocines ve probando con una especia nueva hasta que encuentres el punto deseado.
