El exceso de sal en nuestras comidas es uno de los principales causantes de hipertensión. La presión alta aumenta el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares o de sufrir un accidente cerebrovascular. Es por ello que resulta fundamental disminuir la ingesta de sodio. Es cierto que la sal en un ingrediente que no puede faltar en la cocina pero en muchos casos la utilizamos más de la cuenta. No obstante, existen formas de sazonar menos nuestros platos pero sin que pierdan el sabor. A continuación te brindaremos algunos trucos para que implementes a diario en tu cocina. Poniéndolos en práctica lograrás que tus comidas queden igual de deliciosas pero mucho más saludables. Reduciendo la cantidad de sal en tus platos te ayudarás a ti mismo y también a tus seres queridos.
3Incorpora más frutas y verduras a tu alimentación
La naturaleza nos proporciona infinidad de productos cuyo contenido sódico es muy bajo o inexistente. Como hemos dicho anteriormente, el sodio que consumimos proviene, en su mayoría, de alimentos procesados. La cantidad de sal que echamos al cocinar no es realmente significante y la presencia de este elemento en productos naturales suele ser mínima. Es decir, si queremos reducir el consumo de sodio debemos cambiar nuestros hábitos alimenticios. Por ejemplo, si tienes hambre por la tarde en lugar de un bocata o unas patatas fritas de bolsa cómete una pieza de fruta. Esas pequeñas acciones ayudarán a mejorar nuestra calidad de vida. Entre las frutas y verduras bajas en sodio están la zanahoria, el puerro, la uva, el higo, la manzana, los espárragos y el champiñón, entre otros.
