Hoy día en las tiendas y supermercados podemos encontrar todo tipo de frutas y verduras durante todo el año, pero siempre es interesante tener claro cuáles son de temporada. Tomar alimentos de temporada tiene muchas ventajas, pero la más importante es que es bueno para nuestra salud. La naturaleza es muy sabia y nos proporciona en cada estación los nutrientes que más necesitamos para mantener nuestras funciones en perfecto estado. En invierno es fundamental que estemos bien preparados para combatir el frío, y los catarros, resfriados y gripes propias de la fecha, y la mejor forma de hacerlo es prevenir con una alimentación sana y equilibrada. ¿Qué otras ventajas tienen los alimentos de temporada?
7ALCACHOFAS, O LAS AMAS O LAS ODIAS
Las alcachofas son una de las pocas verduras que son difíciles de encontrar fuera de temporada, así que se hacen esperar durante muchos meses. La alcachofa es una gran protagonista de muchas dietas detox o de adelgazamiento, por su gran contenido en fibra y agua, y su mínimo contenido en grasa y calorías. Efectivamente es muy apropiada si se quiere bajar de peso, pero también ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a equilibrar los niveles de colesterol. Su sabor es muy especial y se pueden tomar de un montón de maneras: rebozadas, fritas, en escabeche, al ajillo, asadas o en una rica paella.
