Hoy día en las tiendas y supermercados podemos encontrar todo tipo de frutas y verduras durante todo el año, pero siempre es interesante tener claro cuáles son de temporada. Tomar alimentos de temporada tiene muchas ventajas, pero la más importante es que es bueno para nuestra salud. La naturaleza es muy sabia y nos proporciona en cada estación los nutrientes que más necesitamos para mantener nuestras funciones en perfecto estado. En invierno es fundamental que estemos bien preparados para combatir el frío, y los catarros, resfriados y gripes propias de la fecha, y la mejor forma de hacerlo es prevenir con una alimentación sana y equilibrada. ¿Qué otras ventajas tienen los alimentos de temporada?
4NABO, UNA DE LAS VERDURAS MÁS OLVIDADAS
El nabo es un tubérculo que no tiene demasiado protagonismo en nuestras compras, y sin embargo deberíamos darle una oportunidad para formar parte de nuestra alimentación habitual y de nuestros platos. Es de la familia de las crucíferas, como el brócoli o la coliflor y es la verdura que más calcio aporta. Además tiene un sabor único y espectacular, que mejora cualquier guiso o sopa. Por otra parte, apenas tiene hidratos de carbono, solo 28 calorías y apenas nada de grasa. Por supuesto, también es rico en fibra, y recordemos que la fibra no solo es importante para la función intestinal, sino que es fundamental para mantener la flora en un estado óptimo.
