Cada año más y más personas deciden dejar de comer carne. Bien sea por motivos éticos como los veganos o vegetarianos, bien porque el exceso de carne no les sienta bien (flexitarianos) y quieren reducir su ingesta, o tan sólo por que quieren adelgazar unos kilos, pero la realidad es que cada vez más personas demandan productos sin carne o alimentos de origen animal y los supermercados se tienen que poner las pilas para satisfacer dicha demanda. En este sentido, unos de los que mejor ha sabido gestionar su catálogo ante esta tendencia es Mercadona, que tiene a disposición de sus clientes desde hace tiempo numerosos productos vegetarianos que hacen las delicias de todo aquel que los prueba.
5Tabulé oriental
El tabulé es una ensalada típica de Oriente Medio – Siria, Líbano… – que se prepara con distintos ingredientes. Además, la base es de bulgur, una especie de trigo partido, aunque en España se suele sustituir por cuscús. Como decimos, el resto de ingredientes son variables, y en este caso, Mercadona ha elaborado un tabulé a base de verduras y especias. Aunque es apto para vegetarianos, no tenemos claro que lo sea para veganos pues contiene trazas de huevo y de crustáceos. En todo caso, está muy rico y no engorda, así que puede ser una excelente opción para muchos clientes.
