El orégano es uno de los ingredientes más utilizados de la cocina mediterránea. Es fundamental para aromatizar y dar sabor a muchos de los platos que comemos a diario. Está presente en salsas, carnes asadas de todo tipo, patatas y mucho más. Cualquier buen chef que se precie de serlo debe tenerlo siempre en su especiero. Tan importante como el ajo o el perejil, el orégano es una hierba que, además de dar a tus comidas un sabor delicioso, está repleta de nutrientes y es muy saludable. En este artículo explicaremos en detalles todas sus propiedades y por qué ingerirlo con frecuencia puede ser muy beneficioso para nuestro organismo.
5Lucha contra las bacterias
Según un estudio publicado por el Doctor Juan Ignacio Güenechea orégano puede matar al Staphylococcus áureas, fuerte ante la meticilina y a otros antibióticos. A su vez, la Universidad Federal de Santa María de Brasil halló que el aceite de orégano puede eliminar el hongo Candida Glabata, resistente al tratamiento con fluconazol y causante de diversas enfermedades vaginales. Encontrarás más información al respecto en el libro Fitoterapia: vademecum de prescripción de Alejandro Arteche y Juan Ignacio Güenechea Salazar.
