La cadena de supermercados Aldi cada vez ha adquirido más notoriedad y ha abierto más establecimientos, en un hecho meritorio teniendo en cuenta la brutal competencia en el sector y ante gigantes como Carrefour, Mercadona o Lidl. Se han sabido, además, especializar en productos gourmet y platos preparados. Pero también, a través de su web, en recomendarnos recetas sencillas y deliciosas usando sus productos y mostrando paso a paso cómo realizarlas. Con las fechas navideñas, hemos querido escoger esta de canapés de salmón ahumado al cava. Ya el nombre no sólo invita a elaborarla y comerla, sino que evoca totalmente a la Navidad. Sin duda triunfarás en las comidas y cenas navideñas con este entrante. Veamos cómo hacerlo.
2Los primeros pasos del salmón al cava
Lo primero que haremos, como indican en Aldi, será cortar el tomate en cuartos, eliminando las semillas, para volverlo a cortar ya sin ellas en daditos. Ahora colocamos el tomate en una sartén y ponemos el diente de ajo chafado con su piel, unos gramos de pimienta, sal y aceite de oliva. Lo cocinaremos todo a fuego suave entre 5 y 8 minutos. Una vez hecho, lo dejamos reservado.
A continuación, raspamos un poco la capa exterior del queso y lo cortamos en dados pequeños. Cogemos un bol y los ponemos dentro junto con el mascarpone, sal, pimienta y aceite de oliva. Lo mezclamos bien hasta que quede unificado.
