Si hablamos de viajar a Andalucía, podemos hacerlo de diversas formas. Una de las más típicas es la de seguir la ruta de los pueblos blancos, que es una de las más extendidas. Sin embargo, también podemos aprovechar y no solo disfrutar del arte que guarda cada rincón de la comunidad, sino también saber cómo gozan los andaluces de su gastronomía y, por supuesto, compartirla con ellos.
Aunque en las propuestas turísticas, de forma general, no paramos a pensar demasiado dónde vamos a comer, si nuestro destino es Andalucía, la cosa debería cambiar. Su gastronomía es uno de los mayores atractivos de la zona, por lo que no debemos dejar de probar sus deliciosas y jugosas carnes de caza, muy relacionadas con los rincones de la sierra y de la montaña, así como los frescos productos de la huerta o su exquisito pescado, en los lugares cercanos a la costa.
Si ya estás preparando tu próximo viaje, descubre los mejores pueblos para seguir una ruta gastronómica andaluza.
5Zahara de la Sierra, otro de los pueblos más encantadores
Si continuamos con la ruta gastronómica andaluza no podemos dejar de pasar por uno de los pueblos más tradicionales, Zahara de la Sierra. Aquí encontraremos un establecimiento de los más tranquilo y acogedor, perfecto para coger fuerzas después de un duro día de senderismo.
Hablamos del Restaurante Josefi. Es típico entrar aquí cuando terminamos de visitar parajes como el castillo de Zahara de la Sierra, así como el lago o el embalse. Dentro del restaurante podremos comer una buena muestra de los productos y platos tradicionales de la zona, sobre todo de la de los pueblos blancos andaluces.
Así, llaman la atención las carnes ibéricas, como las albóndigas de venado, los patés caseros o las croquetas variadas. Sin embargo, también degustaremos pescados exquisitos, como la dorada a la plancha, entre otros. Ya de por sí, el edificio es digno de admirar, gracias a su fachada blanca típica de una de las rutas más reconocidas a nivel nacional.
