Esta Navidad es más especial que nunca, al menos así es como se la plantean muchas familias. Tras un año especialmente duro, con carencias afectivas, de movilidad y gran incertidumbre, este año se proponen «aglutinar» en estas fechas toda la alegría que se ha quedado en el camino. ¿Cómo? Sin escatimar en nada ni en decoración, regalos, y especialmente el menú de Navidad. Así que… bienvenido de nuevo a nuestras vidas marisco, pues si bien es un plato que siempre ha estado presente en nuestro menú navideño, es cierto que debido a los altos precios y al cambio de modas, estaba quedando relegado a una segunda o tercera opción. Para aquellos que quieren darse un homenaje estas fiestas, os traemos una receta de sopa de marisco.
2Ingredientes
Como sabemos, este año no podrán reunirse en los hogares más que seis personas – o diez en algunas comunidades – por lo que no se trata de hacer grandes cantidades de comida. De todos modos, la sopa de marisco está deliciosa al día siguiente, así que vamos a darte la receta para seis comensales, pero para que el que quiera pueda repetir sin problema en el día de Navidad. Necesitaremos: 1 kilo de merluza, 1 kilo de gambas, 1 kilo de almejas, 1 kilo de mejillones, un par de colas de rape, dos o tres dientes de ajo, cebolla, guindilla, pimentón dulce y vino blanco.
