Se acerca la Navidad, y a pesar de que todavía no están muy claras las restricciones que habrá para esas fechas dada la actual pandemia de coronavirus, para animarnos está bien que empecemos a hacer planes sobre estos días. Los regalos, el vino, pero sobre todo el menú. En este sentido, nosotros queremos recomendarte un plato muy navideño y muy sabroso con el que quedarás como un auténtico chef: pato a la naranja. Verás que es mucho más sencillo de lo que piensas.
5Brandy o licor
El pato a la naranja es una receta tradicional francesa, aunque su origen es italiano. Fue Caterina de Medici, la que introdujo en la corte francesa, sus gustos italianos, entre ellos este plato o el uso de los cubiertos – entre otras cosas- Aunque es una receta que se ha ido adaptando a los gustos y modas de la gastronomía, si la queremos preparar de forma tradicional debemos añadirle un chorreoncito de licor de naranja o brandy a la salsa. Lo cierto es que le da un sabor más auténtico.
