Aproximadamente 20% de las personas han experimentado adicción a determinados alimentos, esto tomando en consideración un estudio elaborado por la Universidad de Newcastle en el Reino Unido, y cuya publicación fue realizada en la revista Nutrients. Peligrosamente esta tendencia incrementa en aquellos individuos con problemas de obesidad.
El ser adicto a una comida se genera por la aparición de idénticos mecanismos cerebrales de placer, un escenario que puede volverse reiterativo como si fuera una droga. Por lo general, todas aquellas personas que poseen adicción a los alimentos, señalan que no pueden controlar la ingesta de platos específicos.
3Pizza y Chocolate
Pese a que puede fabricarse a partir de ingredientes vegetales completamente saludables, como son el caso del tomate, la pimienta, los champiñones, entre otros; las pizzas suelen contener excesiva grasa por el queso que tienen. Si eres uno de los adictos a este tipo de alimentos, es recomendable que consumas la pizza en base a coliflor, la cual vendrá hecha por ingredientes vegetales.
Tradicionalmente las presentaciones de chocolate que generan más adicción son aquellas con elevadas cantidades de grasa y de azúcar, los cuales radicaran en los chocolates blancos y de leche. Por ejemplo el chocolate negro tiene 70% de cacao, conllevando a que sea menos adictivo y tiende a tener mayor número de polifenoles antioxidantes.
