Los mejillones son auténticas joyas gastronómicas, no solo por su sabor, sino también por todos los beneficios nutricionales que tienen para nuestro organismo. Mejoran la calidad de la piel y los huesos, ayudan a fortalecer el sistema inmune y a reparar tejidos dañados e incluso son buenos para evitar la depresión y otros trastornos mentales. Por si esto fuera poco, son bajos en grasas malas y altos en omega 3. El mejillón es un alimento muy versátil que se puede comer cocido, ahumado, frito, al vapor o en conserva. Nosotros te proponemos hoy una de las recetas más sabrosas y demandadas, mejillones en salsa, verás que fácil.
2Ingredientes
Para realizar nuestra receta de mejillones en salsa necesitaremos los siguientes ingredientes: 2 kilos de mejillones frescos, 1 cebolla, 1 ajo, 40 ml de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de harina, 1 hoja de laurel, 1 guindilla pequeña y un poquito de sal. Puedes sustituir la guindilla y añadirle un poco de tabasco a última hora a la salsa, pero solo si te gustan los sabores fuertes.
