¿Eres fan de las salsas? Aunque son preparados que debemos consumir de forma esporádica y con precaución, no podemos negar que mejoran todo lo que tocan. Mayonesa, salsa rosa, mojo picón, barbacoa, carbonara, ketchup, salsa brava… Hay infinitas recetas de salsas que sirven para darle un plus de sabor y jugosidad a diferentes platos y tipos de alimentos.
Triunfar en la cocina puede ser tan sencillo como preparar unas verduras o una carne o pescado a la plancha, y acompañarlo con una buena salsa. Hoy queremos centrarnos en la salsa de queso, una opción estupenda para sorprender a nuestros invitados en una comida en casa.
2INGREDIENTES PARA LA SALSA DE QUESO
Aunque se recomienda tomar recién hecha para disfrutar al máximo de su textura de queso fundido, esta salsa se puede conservar varios días en la nevera, así que no tenemos por qué tener miedo de pasarnos con las cantidades.
- 75 gramos de queso azul
- 50 gramos de queso de cabra
- 25 gramos de mantequilla
- 150 mililitros de nata líquida para cocinar (crema de leche)
- 200 mililitros de leche
- 2 cucharadas soperas de harina de trigo
