Hablamos de gulas para referirnos a un producto sucedáneo de las angulas, elaborado a partir de una mezcla de pescado con aceites vegetales, clara de huevo, proteína de soja y especias. Obviamente, las gulas son más baratas que las angulas, y es por eso que su consumo es más elevado. Sin embargo, aunque obviamente el sabor no es el mismo, ni su valor nutricional, con las gulas podemos elaborar recetas riquísimas, que no se quedan cortas respecto al buen gusto de la angulas. Hoy te recomendamos esta receta de gula con gambas.
3Trucos
Como te hemos dicho antes la receta de gulas y gambas es tan sencilla que la podría hacer hasta un niño. Tan solo hay que prestar un poco más atención en algunos detalles para que el plato salga delicioso. Ya hemos hablado de la guindilla. Si no nos gusta el picante, no la añadimos, y si nos gusta, de todos modos hay que tener cuidado de no pasarse para no arruinar el resultado. Aunque puedes hacer esta receta en una sartén, los expertos recomiendan hacerla en una cazuela de barro. Puedes hacer la receta con gambas frescas, lo que le dará un toque de sabor al plato, o – si tienes prisa – con gambas congeladas ya peladas.
