Castañas, setas o calabazas son las protagonistas del otoño en el mundo rural y en los mercados. Con la llegada de las primeras lluvias empiezan a recolectarse estas frutas y verduras que se trasladan a las cocinas para elaborar platos deliciosos y cargados de nostalgia.
3Calabazas
También las calabazas son de otoño. Y lo mejor es que son un alimento muy saludable, bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales. La calabaza es buena para el corazón, para la vista, es diurética, antiinflamatoria y previene el cáncer. Además, es una hortaliza muy versátil con la que puedes hacer numerosas y sabrosas recetas como: crema de calabaza, calabaza frita, calabaza rellena o pastel de calabaza entre otros.
