El café es uno de esos alimentos que nunca consiguen el acuerdo de la comunidad científica. Una parte sostiene que el café es malo para la salud por el efecto estimulante de la cafeína que estimula demasiado el sistema nervioso y el corazón. Pero también hay muchos médicos que creen que sus propiedades positivas superan a las negativas. Creen que el café es un estupendo laxante, diurético, que nos ayuda a adelgazar y que nos ayuda a no perder memoria. ¿Quién tiene la razón?
4Beneficios cerebrales
Donde si parece que hay más consenso es en el aspecto cerebral. Parece que el consumo moderado de café puede reducir el riesgo de padecer Alzheimer. Esto es debido a que la cafeína ayuda a prevenir la formación de unas placas determinadas de proteínas relacionadas con este tipo de enfermedad. Además, la cafeína y los antioxidantes reducen la inflamación cerebral y se cree que pueden ralentizar el deterioro de las células cerebrales.
