El café es uno de esos alimentos que nunca consiguen el acuerdo de la comunidad científica. Una parte sostiene que el café es malo para la salud por el efecto estimulante de la cafeína que estimula demasiado el sistema nervioso y el corazón. Pero también hay muchos médicos que creen que sus propiedades positivas superan a las negativas. Creen que el café es un estupendo laxante, diurético, que nos ayuda a adelgazar y que nos ayuda a no perder memoria. ¿Quién tiene la razón?
2¿Excita o relaja?
Pues aunque parezca imposible parece que el café provoca ambas cosas. Por una parte nos “levanta” el ánimo puesto que eleva la presión arterial y el ritmo cardiaco, con lo que tenemos la sensación de llenarnos de energía. Lo peor es que nuestro organismo tarda mucho en liberar la cafeína del cuerpo, de 5 a 6 horas. La mala noticia es que el cuerpo se acostumbra pronto al café y se hace tolerante a la cafeína por lo que las personas que consumen mucho no notan ningún beneficio.
