Las frutas son un alimento que no puede faltar en una dieta equilibrada, tal y como indican todos los organismos de salud. La recomendación es consumir al menos tres piezas al día de fruta fresca (no, no valen las conservas en almíbar), para obtener todos los nutrientes que necesita el cuerpo para una buena salud. A algunas personas les da un poco de pereza pero es importante superarla y adquirir el hábito. Es tan sencillo como dejarla troceada en la nevera, preparar macedonias o convertirla en nuestro postre o merienda habitual. Otra de las excusas frecuentes es que son demasiado ricas en azúcares como glucosa y fructosa, y por lo tanto pueden afectar a nuestro peso y hacernos engordar. Pero esto tiene bastante de mito.
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Las fresas pertenecen al grupo de frutos del bosque o frutas rojas, que se caracterizan por su efecto antioxidante, gracias a un flavonoide llamado fisetina. También contiene ácido salicílico que actúa como anticoagulante y antiinflamatorio. Además son ricas en hierro y vitaminas A, C y E, por lo que sirven como protectores contra enfermedades como la artritis, la gota, el cáncer o la anemia. Incluso se dice que puede ayudar a disminuir el riesgo de padecer alzhéimer. Una ración solamente tiene 48 kcal y se pueden tomar solas o mezclarlas con yogur, muesli, incluso ensaladas.
