Ya no hay excusas para todos aquellos que no saben cocinar. Las redes sociales están llenas de recetas y tutoriales para elaborar un sinfín de recetas, desde las más sencillas a las más complicadas. Además, muchos chefs de prestigio se lanzan también a compartir sus recetas y sus trucos para que todo el mundo pueda aprender y disfrutar cocinando. Este es el caso de Alberto Chicote, que sube sus recetas a Instagram, y lo que es mejor ¡sus trucos!. Te retamos a hacer un arroz con leche siguiendo su receta. Verás que sencillo.
4El azúcar
Otra de las diferencias de la receta de arroz con leche de Chicote es que no añade el azúcar al principio con el resto de ingredientes. De hecho, cuando el arroz lleve cociéndose al menos hora y media, hayamos terminado la leche caliente que vamos añadiendo y el arroz esté muy cremoso por el almidón es cuando añadiremos los 240 gr de azúcar y no dejamos de remover durante los 10 minutos extra de cocción que le daremos al arroz a partir de ahora. Es muy importante que ahora no apartemos la vista de la olla, pues el azúcar se puede ir al fondo y pegarse. Remueve bien y de forma constante.
