Ya no hay excusas para todos aquellos que no saben cocinar. Las redes sociales están llenas de recetas y tutoriales para elaborar un sinfín de recetas, desde las más sencillas a las más complicadas. Además, muchos chefs de prestigio se lanzan también a compartir sus recetas y sus trucos para que todo el mundo pueda aprender y disfrutar cocinando. Este es el caso de Alberto Chicote, que sube sus recetas a Instagram, y lo que es mejor ¡sus trucos!. Te retamos a hacer un arroz con leche siguiendo su receta. Verás que sencillo.
2Preparación
Chicote comienza su receta de arroz con leche con tan sólo la mitad de la leche que va a utilizar. En la olla pone tan sólo 1,5 litros de leche y los 200 gr de nata. Les añade la rama de canela, la ralladura de los cítricos, la vaina de vainilla y una pizca de sal y lo lleva todo a ebullición. Cuando rompe a hervir, añade el arroz y remueve bien. Es importante que el fuego esté muy suave para que el arroz se vaya cociendo poco a poco.
