Cada vez son más las personas que deciden eliminar de su dieta cualquier producto de origen animal y sus derivados. Estamos hablando de los veganos, que creen que nuestra forma de alimentarnos va en contra de su filosofía de vida que afirma que los animales deben tener los mismos derechos que los hombres. Por ello, debemos renunciar a nuestra visión egoísta de creer que podemos utilizarlos para nuestras necesidades. Erróneamente se cree que la comida vegana es sosa y aburrida, pero esto no tiene porqué ser así. Existen muchas comidas deliciosas que no llevan ningún ingrediente animal ni de origen animal. Si no te lo crees, prueba a hacer esta deliciosa hamburguesa vegana y verás. Te plantearás muchas cosas.
3Preparar la masa
Pochamos las setas a fuego suave. Una vez están listas las añadimos a un bol junto con las espinacas, las patatas, las alubias, los garbanzos y el pimiento. Aderezamos con el tomillo y el romero para que le den ese particular aroma a la masa. Mezclamos todos los ingredientes con las manos para obtener lo será la masa de nuestra hamburguesa vegana. Nos puede parecer increíble, pero es posible gracias a la acción del almidón de la patata, que actúa como elemento integrador.
