Cada vez son más las personas que deciden eliminar de su dieta cualquier producto de origen animal y sus derivados. Estamos hablando de los veganos, que creen que nuestra forma de alimentarnos va en contra de su filosofía de vida que afirma que los animales deben tener los mismos derechos que los hombres. Por ello, debemos renunciar a nuestra visión egoísta de creer que podemos utilizarlos para nuestras necesidades. Erróneamente se cree que la comida vegana es sosa y aburrida, pero esto no tiene porqué ser así. Existen muchas comidas deliciosas que no llevan ningún ingrediente animal ni de origen animal. Si no te lo crees, prueba a hacer esta deliciosa hamburguesa vegana y verás. Te plantearás muchas cosas.
2Antes de empezar
Antes de empezar a preparar nuestra hamburguesa vegana, debemos preparar algunos ingredientes. Por ejemplo, debemos cocer las espinacas en agua hirviendo un minuto y posteriormente dejarlas en agua fría para cortar el hervor y que se mantenga el color y la vitamina de esta verdura. Después, coceremos la patata, y si no hemos comprado alubias y garbanzos cocidos, también debemos cocerlos. Otra opción como decimos, es comprar las legumbres ya cocidas, o aprovecharlas de «restos» de otros días.
