La pasta es una de las opciones gastronómicas más versátiles. Primero por la cantidad de tipos disponibles, y segundo por la cantidad de recetas. Podemos hacerla con carne, con verduras o con pescado. Sirve como plato principal o como guarnición. Es rica, barata y muy fácil de cocinar. Seas novato o un chef más experimentado, la cocción de la pasta está al alcance de cualquiera. Pero ojo, si quieres que el resultado de tu plato sea perfecto, no cometas estos fallos de principiante a la hora de cocinarla.
2Añadir aceite o mantequilla al agua
Otro de los errores más comunes que cometen los novatos es el de añadir aceite o mantequilla al agua para cocer la pasta. Aunque hay personas que lo hacen creyendo que así la pasta no se pegará a la olla, lo cierto es que no es necesario. Incluso, la mayoría de italianos apuesta a que el aceite y la mantequilla lo que hacen es crear una capa de grasa, que evita que en el momento en que vamos a añadirle la crema, esta no se incorpore bien al plato por culpa precisamente de esa capa de grasa.
