Vamos a preparar unos espaguetis que te van a sorprender por su sabor, y lo sumamente fácil que es elaborar esta receta tan deliciosa. Ya sé que conoces que los espaguetis son una clase de las muchas variedades de pasta que existen: macarrones, tallarines, láminas para lasaña, fideos, granitos para sopa con infinidad de formas, desde los tradicionales granitos redondos, pasando por la de pequeñas estrellas o con forma de letras, y un largo etcétera.
Normalmente ya compramos la pasta elaborada, pero puedes hacer tu propia pasta en tu casa. Los ingredientes son muy básicos: harina de trigo, huevo, sal y aceite. Los espaguetis al ajillo quedan espectaculares los hagas como los hagas, pero si además les añadimos algo de marisco, están de muerte. En esta espectacular receta de espaguetis vamos a hacer un caldo especial para cocerlos y que queden aún más sabrosos. ¡Ni niños ni adultos podrán resistirse!
2LA HARINA, CLAVE PARA CONSEGUIR UNA PASTA MÁS SALUDABLE
En Italia, cuna de la pasta por excelencia, aún se continúa elaborando pasta casera en muchos hogares, aunque los italianos utilizan para ello una harina de fuerza, y una máquina, que también por tradición, existe en cada casa.
Pero si te animas a fabricar tus propios espaguetis puedes utilizar harina de trigo normal, que también te quedará estupenda. La preparación es sencilla y rápida, por cada 100 gramos de harina se añade un huevo entero.
