Para adelgazar es necesario reducir la ingesta de calorías para que el cuerpo tenga que tomar su energía recurriendo a las grasas acumuladas. Así que las dietas bajas en calorías son la clave, entre otras cosas. Pero no basta con reducir sin más, hay que hacerlo con cuidado y responsabilidad para no poder en riesgo nuestra salud. Lo primero es conocer cuál es nuestra tasa metabólica basal. El metabolismo basal puede definirse como la energía que necesita nuestro organismo para realizar las funciones básicas como bombear el corazón, respirar, digerir, moverse o pensar. Este gasto está predeterminado y se produce incluso mientras dormimos. Luego está el consumo calórico que depende del metabolismo de cada persona, dependiendo de la edad, el sexo, la complexión etc. La tasa metabólica basal es pues, el resultado del cálculo de las calorías mínimos para funcionar en el día a día.
3VERDURAS
Las verduras deberían ser el 50% de todos los platos que tomamos a diario, con o si dieta hipocalórica. Son ricas en nutrientes como vitaminas, minerales y muchos antioxidantes. Por ejemplo, para hacernos una idea, verduras y hortalizas como el tomate, el pepino, la lechuga, los espárragos, el rábano, la col o los canónigos tienen menos de 20 kcal por cada 100 gramos. Además el mundo vegetal es enorme y muy variado, así que no hay que ceñirse a la típica ensalada fría. En internet hay un montón de recetas deliciosas.
