Ser celíaco o intolerante al gluten es más habitual en la actualidad, una circunstancia que afecta a nivel físico y también mental, teniendo influencia incluso en la economía, la dieta o la forma de vida de quienes lo padecen. Sin embargo, padecer esta enfermedad no significa que no puedas disfrutar de los productos de pastelerías sin gluten en Madrid.
La sociedad es cada vez más consciente de la celiaquía y el sector de los dulces cuenta con todo tipo de tartas, pasteles, cupcakes, bollería…, apta para su consumo por quienes sufren este problema. En esta ocasión, repasamos las pastelerías sin gluten que puedes encontrar en Madrid.
3LA CELIACOTECA
La Celiacoteca es un obrador de pastelería y panadería que también tiene cafetería para poder disfrutar de sus productos en el mismo lugar junto a un buen café.
En la actualidad cuenta con dos tiendas en Madrid. La primera de ellas fue abierta en 2014 en Alcalá de Henares (Talamanca, 3); y la segunda en 2018, en la calle Eraso, 3.
En su extensa variedad de productos se encuentran numerosas posibilidades 100% sin gluten, siendo la mayoría además sin lactosa. De esta forma pueden ser consumidos por personas tanto que son celiacas como por quienes padecen algún otro tipo de intolerancia alimentaria.
Al igual que otras de las pastelerías para celíacos mencionadas, ofrece envío a domicilio a la Comunidad de Madrid, Guadalajara, Ávila, Segovia y Toledo.
