Si te gustan las patatas asadas, es muy recomendable que pruebes a preparar unas patatas Hasselback, que es el acompañamiento ideal para un plato de pescado, carne o verduras.
Lo que las hace especiales con respecto a otro tipo de recetas es que cuenta con una serie de cortes en forma de acordeón, lo que hace posible que la patata se pueda asar de una forma uniforme, consiguiendo así que los sabores puedan llegar mejor a ella. Además se rellenan con mantequilla u otros condimentos si se desea. Te contamos la receta definitiva para su preparación.
4HAZ RODAJAS SIN ATRAVESAR LA PATATA
Para empezar tienes que hacer rodajas la patata, pero sin atravesarla por completo. Debes evitar que estas se puedan soltar. Para ello tienes varias formas diferentes.
La primera opción es atravesando la patata con una brocheta, justo por su base. Para ello debes utilizar un cuchillo que esté muy afilado; haciendo láminas hasta que el cuchillo llegue a contactar con la brocheta. Esta hará que no partas por completo la patata, actuando como tope.
