La llegada del verano y los meses más calurosos del año nos lleva a buscar diferentes opciones en nuestra alimentación para refrescarnos, recurriendo en muchos casos al uso de recetas de ensaladas, ajoblanco, gazpachos…
Las ensaladas son uno de los platos más habituales en la dieta de muchas personas, sobre todo cuando las temperaturas son elevadas, ya que son ligeras, refrescantes y saludables. En esta ocasión te traemos una selección de recetas de ensaladas refrescantes e internacionales.
7ENSALADA FATUCH
La ensalada Fatuch es una comida muy típica en todos los países de la parte sur del mediterráneo. Es un plato muy fresco perfecto para el verano, que se puede elaborar (para 2 personas) con: col lombarda, un pepino pequeño, un tomate, media cebolla tierna, aceite, limón, perejil, pan frito, sal, pimienta, y menta.
Para su elaboración debes cortar los ingredientes en dados que sean lo más pequeños posibles. Tienes que añadir a la mezcla de hortalizas un poco de perejil, pan frito y menta picados. También hay que añadir una salsa de pimienta, aceite y limón. Esta última se elabora con seis cucharadas de aceite, dos de zumo de limón, sal y pimiento.
Finalmente lo mueves bien y lo sirves junto a pan de pita.
