En pleno de mes de julio seguro que ya tienes un destino fijado para tus vacaciones. A pesar del miedo por el Covid-19 las ganas de viajar son más grandes de lo habitual. Con precaución podremos por fin escapar de la rutina pero también esa precaución hace que muchos opten este años por el turismo patrio. Y qué mejor sitio que Asturias, una de las zonas además más libres del virus. Hoy toca mostrarte los platos típicos de allí para darte una atracón cuando llegues al norte.
¿Por qué centrarnos en los platos y no en qué ver? Porque la gastronomía asturiana y del norte en general es una de las más apreciadas de España y del mundo. Platos deliciosos, contundentes, nutritivos y que ya alimentan con sólo olerlos o mirarlos preparados. Así que allá van los reyes de la cocina asturiana para que si viajas al norte tu paladar no se pierda nada de todo lo bueno.
2El cachopo
Quién no ha quedado alguna vez con amigos para comer un buen cachopo. Pues si eres de esos no quita para que no lo hagas en tus vacaciones en Asturias. No es que no sean buenos los de tu ciudad, pero es otro plato fundamental de la cocina del norte que debes de comer allí.
Este plato se compone de dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso. Su preparación es sencilla, solo hay que pasarlo por huevo y pan rallado y freírlo. Se suele servir con una generosa porción de patatas fritas, tomates o champiñones. Es uno de los platos más tradicionales del Principado.
