Se nos hace la boca agua cada vez que pensamos en croquetas. Sí, esas pequeñas bolitas tostadas y crujientes, rellenas de bechamel y otros ingredientes al gusto que ya dependen de cada persona que las ingiere. Como, por ejemplo, si eres amante del jamón, seguramente la opción que te pidas en los bares y restaurantes sea siempre la misma: croquetas con jamón.
Pero, ¿y qué tal eso de probarlo a hacerlas en casa tú mismo? Todo un reto que ahora puedes conseguir mucho más fácilmente de lo que habías imaginado. Así que, si tienes organizada una visita en los próximos días de amigos o familiares, no vamos a escatimar, y te vamos a presentar una receta para hacer croquetas apta hasta 6 personas.
4¿Cómo empañar las croquetas para un dorado sublime?
Coge dos boles: uno de harina y otro con pan rallado. Enharina las croquetas primero por el huevo y luego por el pan rallado, una a una y vete metiendolas en aceite bien caliente.
Cuando estén hechas, déjalas un poco más para que se doren al gusto, pero ¡cuidado, que no se te quemen!, en cuanto coja ese color marrón dorado, puedes retirarlas de la sartén, y con la ayuda de un papel de cocina, elimina el exceso de aceite. ¡Ya tienes tus croquetas de jamón listas! Seguro que a ti a tus amigos les van a encantar.
