Con la llegada del calor, comenzamos a cambiar hábitos para adaptarlos a la nueva realidad y a las altas temperaturas. Gastronómicamente hablando dejamos atrás los platos muy contundentes, el cuchareo y todo lo que tiene digestiones más lentas y pesadas y lo cambiamos por platos frescos, ensaladas y más fruta y verdura. De todas las recetas de verano, una de las que más éxito tiene es el gazpacho, y no solo en su versión original, sino en todas las variedades que te puedes encontrar ¿has descubierto cuál es la tuya?
5Gazpacho de frutas
Sí, también podemos hacer un gazpacho como postre; ya hemos hablado de la versatilidad de esta sopa fría que también tiene su versión dulce. El gazpacho de frutas puede ser una opción perfecta como merienda de verano pues es refrescante y nutritiva a la vez. Además del tomate, sal y un poquito de pan de la receta tradicional añade sandía, melón, naranja, melocotones y zumo de limón. El resultado será delicioso tanto para niños como para adultos.
