Ha llegado el verano y lo ha hecho acompañado de altas temperaturas. Parece que en esta semana, muchas regiones harán frente a la primera ola de calor así que todos aquellos rezagados se apresuran a cambiar la ropa de invierno por la de verano. Pero además de la ropa, en los lugares en los que el tiempo se hace especialmente caluroso, cambian también la gastronomía para adaptarla a la temporada estival. Esto es lo que sucede en Andalucía con su plato estrella, el gazpacho, que desde ya empezará a inundar las mesas de todos los hogares. ¿Sabes cómo se prepara un buen gazpacho?
5Guarnición
Como hemos dicho el gazpacho se consumo como una bebida o como un primer plato. Si lo servimos como primer plato, o como entrante, le podemos preparar una guarnición. En todo caso esto es voluntario y a gusto del consumidor, pues la sopa ya estaría lista. Al gazpacho le pega que le pongamos unos picatostes si por ejemplo no le hemos añadido pan, o trocitos crudos de verduras. Hay quién le añade jamón e incluso huevo duro. Lo que si es importante es que se sirva muy frío o con cubitos de hielo.
