Cuando un pollo o pavo no está preparado de la forma adecuada salen secos en lugar de estar jugosos y en su punto. Sin embargo, no es tan sencillo conseguirlo, por lo que en ese caso es necesario recurrir a alguno de los trucos que existen para poder degustar su máximo sabor y textura.
Si estás cansado o cansada de que no te salgan tus platos como desearías, existen diferentes técnicas muy sencillas de aplicar para conseguir que el pollo o el pavo nunca te quede seco, independientemente de cómo lo cocinas. Te contamos los trucos que debes seguir para ser todo un especialista a la hora de preparar recetas de pollo o pavo.
6MUSLO O PECHUGA
Un punto a valorar para conseguir el mejor plato es elegir bien las partes que se van a preparar. Si quieres conseguir un resultado perfecto es preferible que apuestes por muslos en lugar de pechuga.
Esta parte del pollo cuenta con mayor contenido en grasa, lo que hace que la carne se mantenga más tierna y húmeda.
