A pesar de que ya se ve el final del túnel del confinamiento, aún nos toca permanecer con una actividad social mínima al menos quince días más. Tiempo suficiente para seguir alimentando nuestro recetario de postres y panes caseros. En esta ocasión os vamos a mostrar más recetas de panes sin levadura, son muy saludables y además son muy rápidos para hacer. Así que manos a la masa: comenzamos el listado de panes que NO necesitan levadura y con los que vas a sorprender la próxima vez que puedas reunir a la familia en casa.
Sí, es cierto que gracias a la levadura se consigue un pan más esponjado. Sin embargo, puedes eliminar este ingrediente y aún así conseguir un pan tan irresistible como cualquier pan hecho con levadura. Todos los panes que te mostramos se la puedes añadir, pero NO necesitan levadura para estar esponjosos y jugosos por dentro.
3PAN CON BICARBONATO Y LIMÓN
Seguro que al ver bicarbonato has pensado en los soda bread o panes irlandeses. Pues bien, aunque la base es la misma -no utilizar levadura-, los ingredientes son más livianos, por lo que no tendrás esa sensación de que el pan se pega al paladar. El bicarbonato aquí actúa como impulsor, y para conseguir un pan lo más parecido a los de la panadería, hay que añadir un poco de limón.
