La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ha emitido una alerta sanitaria por la presencia de toxina botulínica en botes de setas en salmuera de la marca ‘Tpyzah’ procedentes de Rusia. Esta alerta se recibió a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) tras una notificación de las autoridades sanitarias de Alemania.
Se trata de setas Rúsula blanca común (Russula delica) cortadas en salmuera y envasadas en tarros de cristal con la marca ‘Tpyzah’. El código de barras del producto afectado es 4250370532731 y la fecha de consumo preferente es 20/05/2025. La distribución inicial se ha realizado en las comunidades autónomas de Andalucía, Cataluña y Canarias, aunque no se descarta que se haya redistribuido a otras comunidades autónomas.
Retirada del Producto y Medidas de Seguridad
Las autoridades competentes de las comunidades autónomas, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), están verificando la retirada del producto afectado de los canales de comercialización. El Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES) también ha sido informado.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto afectado por esta alerta que se abstengan de consumirlo. En caso de haber consumido el producto y presentar alguna sintomatología compatible con el botulismo (fatiga, debilidad, visión borrosa, sequedad de boca, dificultad para tragar y hablar, vómitos, diarrea, dolor abdominal), es fundamental acudir inmediatamente a un centro de salud.
Información sobre el Botulismo
El botulismo es una enfermedad grave, aunque relativamente inusual, que en determinados casos puede llegar a ser mortal. Esta intoxicación se produce generalmente por la ingesta de alimentos contaminados con neurotoxinas muy potentes. Es importante recordar que el botulismo no se transmite de persona a persona.
La AESAN, en colaboración con las autoridades sanitarias, está trabajando para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores y evitar la propagación de esta alerta. Se recomienda estar atentos a las actualizaciones de información y consultar las fuentes oficiales para obtener más detalles sobre este caso.
